年初台灣餐飲界大事，當屬「2018台北米其林指南」星級餐廳榜單公布。當世界美食指南針指向台灣，不僅本地人關注，想必也將吸引不少饕客，依循這份美食地圖，體驗台灣的美食文化。

前陣子在曼谷待了幾天。時隔18年再訪，這城當然今非昔比，但相比轉變，更令我印象深刻的，卻是當地「舊文化」的「不變」。仔細思考：曼谷每年吸引兩千萬觀光客，迷人之處何在？也許是丹嫩莎朵水上市場、也許是有名的美功鐵道市集，也或許是充滿民族特色的寺廟；這裡有佐藤大設計的潮流Shopping mall，也有蔦屋設計團隊出品的Open House，當然還有必訪的泰國按摩、甚至生態之旅……觀光客愛曼谷的新舊融合，不只是文創新熱點，更包含極具特色的本土文化，如果米其林有一版文化指南，這些應該都會入選為曼谷版的「米其林文化指南」。

試想，如果台北也有的話，我們心中那本「2018台北米其林文化指南」有誰入選呢？

梁浩軒 OCEAN LIANG

INCEPTION 啟藝 執行長 / 策展人。

單位展、「The Beatles, Tomorrow」披頭四展、「府 - Power to the People」總統府常設展、「#DINOLAB恐龍實驗室」及五月天、孫燕姿...等展覽之策展人，期許開創展覽創新表現方式，讓論述作為展覽基礎，作品成為溝通語言，打造概念型策展模式。 INCEPTION 啟藝 inception-ltd.com