從事大動物獸醫這段時間以來，每天面對的是牧場內動物的生老病死醫療，開著車，到牧場拿出超音波和手術器械，在開刀的同時，會想著，怎麼又有牛生病了？到底什麼是真正的問題？

是這一個傷口？是這一頭牛本身？是這一個牧場？還是這一個產業？我日復一日的醫療工作，是在做例行工作還是真正解決了什麼？問到後面，發現有很多都是產業結構的系統問題。當產銷結構分潤不公平、從業人口老化知識教育沒有提升、現場技術人員不足、藥品管理法規空洞沒有執行，疾病的發生只是遲早的問題而已，純粹治療牛隻，改變不了持續發生的現況。因此鮮乳坊的創立，透過牧場技術人才培訓、產銷利潤重新分配、牧場輔導機制等，是為了解決結構性的問題而產生。

歐洲走了幾百年，不斷思考什麼是更好的社會，他們透過制度、系統、民主的方式去調整結構，但我們的教育和訓練多半是去學習看到與解決眼前的問題。

所以年輕的朋友們，學校即使沒交，我們仍要更多練習往源頭去思考結構性的問題，因為這將會影響我們每天的工作與生活的目的和意義！

龔建嘉 KUNG CHIEN CHIA

一位在全台灣各個牧場巡迴醫療的大動物獸醫師，同時也是鮮乳坊的創辦人；第一位站上TEDx Taipei的獸醫師，想把台灣鮮乳產業的故事分享出去；希望與酪農一同創立新的產銷模式，翻轉台灣酪農產業的困境。