專訪華山園藝萬能大師 — 甘蔗師

【下集】

甘蔗師在華山負責的，其實不只是園藝，也包括所有修繕與維護的施工，甘蔗師帶著甘蔗嫂，兩個人幾乎包辦了園區裡的大小事，華山同仁們尊敬他也愛他，即使是離開華山多年的工作夥伴，若回到華山，還是會找甘蔗師聊聊天，提到為什麼有那麼多技能在身上，甘蔗師只是笑笑，說他從小就到處學，什麼都做，有錢賺就好

（以下簡稱 華山小編：Q｜甘蔗師：A）

Q：萬能大師的技能是何養成？

A：我13歲國小還沒畢業就出社會了，小時候我住在高雄六龜山上，家裡以前都是種芋頭跟薑，結果我爸爸胃出血，那時候從山上抬到山下就要4個多小時，送到高雄市區結果說一定要送去台北，到台北開刀後恢復沒那麼快，我們全家就考慮搬上來了。

搬到板橋那時候要唸六年級，一個年級有36個班，一班都50幾個人，你看學生像螞蟻一樣，你還敢讀嗎？我也追不上人家，我就跟我爸說我不要讀了，我要去工廠找工作，所以13到15歲就去做鐵工，再後來跑去高雄小港拆船，我很多技能都是在高雄學的，做了4年多，雖然很好賺但是真的太累太累了。

其實什麼工作我都做，像賣衣服我也有去學，以前每天晚上都在三重夜市賣，我那時候是做女裝的，洋裝最好賣，兒童裝最難賣，我去找人家批發，一件幾十塊人家還不要買，就又一直虧錢虧到當兵當回來還是虧，做什麼都沒有很成功，但我知道我自己的問題，我老婆也是常念我，因為我對品質太要求了，人家工作隨便做就OK了，但我不是，我有看到不滿意的地方，我就不會交出去。

Q：甘蔗師的每日穿搭是什麼？

A：大部分我就是穿得很簡單，簡單的T恤、長褲，但也是看工作內容啦，如果要處理水溝、鋪水泥這種比較麻煩的，就會穿雨鞋，但穿雨鞋也是很累，流汗的話很濕不舒服，不過我大部分都一定會戴帽子，每天都戴！

Q：甘蔗師可以幫我們簡單介紹一下園區有哪些植物嗎?

A：園區的植物比較有價值的，像是日本人最愛的「紅淡比」，因為在台灣現在要看到這麼大的已經很少了；而藝術大街上大家最喜歡的「爬牆虎」，之前要種的時候就有問我，種這個會不會影響到牆壁？我說只要每年修剪就不會，但剛開始的時候他們還不想修，我就說，你不修我就整片給他拉掉！

雖然這個像壁虎一樣會貼著不會破壞牆壁，但是被他爬到最高會變太重，整片就會垮下來！如果不修剪種這個就沒有意義，所以像我每年都要花個兩天的時間，找吊車來全部把他修平，也是做得還不錯，人家問我怎麼維護的，這就是經驗啦，你要去了解植物的本性跟個性，不了解的話，就沒辦法維護。

Q：想在家養植物的話，會建議怎麼挑選嗎？

A：你們去花市買植物，如果看這一盆很漂亮，三天回來不到一個禮拜，葉子就會一直掉了，因為他都是養在溫室裡的，沒有真正的日曬過，一出來碰到空氣跟太陽，其實葉子就會萎縮。所以去花市要買的話，就是看擺在外面比較醜，沒有很漂亮的，那種才可以養比較久啦，因為拿出來已經有曬幾天了就知道可以活，比較可以撐！

Q：常常看到遊客在園區，沒有想對遊客說的話？

A：其實在華山我看久了，風景走來走去都差不多，但我喜歡推薦大家來看一些植物，尤其是北部比較看不到的，但有一些解說牌都掉光光了，哈哈哈，不過來這邊的人，都想叫他們要小心，我怕有沒修到的地方，怕他們會跌倒。

（全文完）