一杯酒裡，可以裝下多少風土？
是稻田吹過的風
是山林孕育的果實
還是地方文化與土地記憶的累積？
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當台灣 #農產 遇上 #釀造 與 #蒸餾 工藝
那些熟悉的作物與風景，便有了另一種被記住的方式
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本次華山文旅學邀請獨立記者 #林嘉琪 擔任策展人
攜手 #台灣調酒教父 王靈安、#醲蒸餾所 創辦人李建緯、台灣權威製酒專家潘結昌、#天衡清酒 創辦人陳慧，以及國立高雄餐旅大學副教授陳千浩
共同展開一場關於 #地酒、#風土 與 #文化 的深度對談
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從台灣稻米 #琴酒、在地 #清酒，到番薯燒酎與黑砂糖燒酎
從釀造工藝、蒸餾技術，到地方創生與文化品牌的想像
帶你看見一杯酒如何成為土地的語言
述說島嶼獨特的 #風味 與 #記憶
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透過「#島嶼造酒學論壇」的跨界交流
我們將一起從土地走向 #酒杯
在風味中探索農業、文化與產業的連結
看見屬於這座島嶼的釀造智慧，以及台灣地酒的未來可能
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✦付費報名成功後，每場可品飲講師精選 2 款酒品
邀請關心 #飲食文化、 #風土故事 與 #地方創生 的你，一起喝見台灣、認識台灣！
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論壇資訊
主題：島嶼造酒學論壇｜釀造、蒸餾與風土的跨界對談
日期：2026年06月27日（週六）10:30–17:30
地點：華山1914文化創意產業園區 中三館2樓拱廳
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※報名請點選連結https://reurl.cc/4lzqD3
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▍2026台味山海地酒節市集暨島嶼造酒學論壇 ▍
6月27-28日│《2026台味山海地酒節》市集(中三前廣場，自由參觀)
✪ 主辦單位｜台灣文創發展公司
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6月27日 │《島嶼造酒學論壇——釀造、蒸餾與風土的跨界對談》論壇(中三館二樓拱廳，需事先報名)
✪ 主辦單位｜台灣文創發展基金會
✪ 論壇主題企劃暨策展人｜林嘉琪
✪ 論壇專家暨市集品牌｜王靈安、潘結昌、陳千浩、陳建緯、陳慧；恆器製酒、白水芳華、霧峰農會（台灣農創興業）、公館農會、樹生酒莊、安貝斯、天衡清酒、洲南鹽場、合力酒廠、信義鄉農會梅子夢工廠、出力釀、釀蒸餾所、德日尚、有趣酒業、美麗東可可
✪《2026台味山海地酒節市集》暨《島嶼造酒學論壇》訊息｜請持續鎖定台灣文創發展基金會、華山1914文化創意產業園區FB
✪請參考閱讀綠媒體刊登台灣地酒系列報導：https://greenmedia.today/article_category.php?cid=260
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#華山文旅學 #華山文創園區 #台灣地酒 #2026台味山海地酒節 #島嶼造酒學論壇 #策展人林嘉琪