根據《食力》網路問卷調查，有7成民眾每個月至少吃一次韓式料理，其中喜愛韓國文化的民眾有22.5％每週必吃，若從食材進口來看，台灣更是韓國泡菜第4大出口國，可見台灣人對於韓食的熱愛。究竟韓食是如何藉文化輸出擄獲台灣人的胃？台灣異國料理滿街林立，韓式料理如何脫穎而出，在台灣引爆話題性？為什麼在台韓式料理堅持使用進口原料，甚至5成以上食材仰賴進口？《食力》將帶您一起拆解韓式料理在台的產業秘辛。
本次【深度食堂】邀請【東吳大學社會學系何撒娜 助理教授】、【兩班家韓式餐飲集團劉遠有 董事長】、【韓濟名味品李東勳 總經理】，與大家一起分享台灣韓式料理經營的關鍵！
活動網址：https://www.foodnext.net/lab/lectures/detail/2111111810
